Trattoria Suban
Wednesday, June 28, 2025 Time: 20:00
Location: Via Emilio Comici, 2, 34128 Trieste
MENU
-Degustazione di primi piatti
-Palacinka alla Mandriera
-Gnocchetti con speck e Tabor
-Fusi all'istriana con spezzatino di gallina
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Secondi a scelta tra:
-Goulasch con polenta
-Lombatina dorata con aspargi , prosciutto e formaggio
-Inslatina di radicchio con pancia croccante di maialino e semi girasole
-Polentina morbida con uovo in camicia, carciofini dorati e guanciale croccante
-Contorni
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Dessert a scelta
con 1/4 di vino e acqua (esclusi digestivi e/o riserve)
MENU (ENGLISH Version)
-First course tasting
-Crepes alla Mandriera (savoury crepes filled with pesto, drizzled with cream and broth)
-Gnocchetti with speck and Tabor
-Fusi (type of pasta) all'Istriana with chicken stew
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Second courses to choose from:
-Goulash with polenta
-Golden sirloin with asparagus, ham and cheese
-Radicchio salad with crispy pork belly and sunflower seeds
-Soft polenta with poached egg, golden artichokes and crispy bacon
-Assorted side dishes
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Dessert of your choice
with 1/4 wine and water (excluding digestives and/or reserves)
Directions from Adriatico Guesthouse
Directions from Piazza Oberdan (near the hotel in Trieste)
